Gutes Wetter, guter Wein

Wein- und Obstbau sind stark vom Wetter abhängig. Die ZAMG bietet gemeinsam mit der steirischen Landwirtschaftskammer ein kostenloses Spezial-Wetterservice für den Wein- und Obstbau an. Das gute Erntewetter lässt für den steirischen Jahrgang 2012 durchschnittliche Mengen und hohe Qualitäten erwarten.

Das „gute Wetter“ spielt im Wein- und Obstbau eine sehr wichtige Rolle. Denn Faktoren wie Regenmenge, Temperatur, Luftfeuchte, Sonnenscheindauer und Hagel entscheiden, ob die Ernte gut oder schlecht wird. Auch der Befall mit Schädlingen hängt oft mit dem Wetterverlauf der letzten Wochen zusammen.

Die Zentralanstalt für Meteorologie und Geodynamik (ZAMG) unterstützt die Landwirtschaft mit regionalen Spezial-Vorhersagen bei ihren Entscheidungen. Das betrifft die Wahl des richtigen Erntezeitpunktes genauso wie den möglichst geringen Einsatz von Spritzmitteln.

Kostenloses Wetterservice für Wein- und Obstbau in der Steiermark

In der Steiermark bietet die Kundenservicestelle der ZAMG in Graz in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer Steiermark ein kostenloses Wetterservice für den Obst- und Weinbau an. Dieses Service startet im Frühjahr mit Beginn der Vegetationsperiode und endet im Frühwinter, wenn die nächtlichen Temperaturen tief genug sind, um die letzten Trauben für den Eiswein zu ernten. Dabei wird täglich für vier steirische Wein- und Obstbauregionen eine detaillierte, regionale Wetterprognose für die nächsten Tage erstellt. Dazu gehören unter anderem Informationen zum erwarteten Verlauf von Temperatur und Feuchte, die Regenmengen und die Gewitterwahrscheinlichkeit. Außerdem stehen auf einem speziellen Webportal regionale Wetterkarten zur Verfügung. Hier kann man in sehr hoher räumlicher und zeitlicher Auflösung den aktuellen Zustand des Wetters und die weitere Entwicklung verfolgen. Der große Vorteil dieser Einrichtung ist die stündlich aktualisierte Darstellung des Wetterablaufes. Neben Temperatur, relativer Feuchte und Niederschlag werden auch Gewitter mit Hagelpotential dargestellt.

Erste Bilanz der Weinlese

Initiiert hat dieses Wetterservice Werner Luttenberger, der Leiter der Weinbauabteilung in der Steirischen Landwirtschaftskammer. Luttenberger zieht auch bereits eine erste Bilanz der Weinernte 2012: „Aufgrund der extremen Sommerhitze hat die Weinernte bereits in der ersten Septemberwoche mit der Sorte Müller-Thurgau begonnen. Diese Trauben sind vielfach die Basis für den steirischen Junker. Schon eine Woche später startete heuer die Ernte von Weißburgunder, Sämling und Sauvignon Blanc. Die aktuelle Witterung ist für die Reife der Trauben ideal. Die vielen Sonnenstunden fördern die Zuckerbildung und die kühlen Nächte steigern die Aromatik der Trauben enorm. Seit 10. September läuft die Haupternte auf Hochtouren. Der Entwicklungsvorsprung gegenüber einem normalen Jahr liegt bei mindestens drei Wochen.“

Auch zur Qualität des Weines wagt Luttenberger eine erste Prognose: „Die Trauben sind in einem optimalen Reifezustand, die Säurewerte sind heuer ähnlich ausgewogen wie letztes Jahr, und die Zuckergehalte sind erfreulich hoch. Daher erwarten wir einen vollen, typischen, fruchtbetonten und ausdrucksstarken Steirerwein.“

Nach den zwei kleinen Ernten in den Jahren 2009 (155.700 Hektoliter), 2010 (177.000 Hektoliter) und der absoluten Rekordernte von 2011 mit 295.000 Hektoliter erwarten die steirischen Weinbauern eine mengenmäßig durchschnittliche Ernte. Die bisherigen Ernteergebnisse lassen eine Weinmenge von etwa 220.000 Hektoliter erwarten. Das bedeutet gegenüber dem Vorjahr zwar ein Minus von etwa 20 Prozent, liegt aber etwa im Fünf-Jahres Schnitt.

Gutes Wetter für die Weinlese

Die Prognosen der ZAMG lassen zumindest bis morgen Donnerstag günstiges Wetter für die Weinlese erwarten. Denn mit einer föhnigen Südwestströmung gelangen vorerst noch sehr trockene und milde Luftmassen in die Steiermark. In den steirischen Weinbauregionen wird der Jauk, ein regionaler, föhniger Wind, für Temperaturen bis 25° C sorgen. Die Nächte sind aber schon kühl, was sich positiv auf die Säurebildung in den Trauben auswirkt. In der Nacht auf Freitag wird dann eine Kaltfront mit Regen das milde Herbstwetter vorerst beenden, ehe am Samstag wieder trockenere, aber etwas kühlere Wetterbedingungen zu erwarten sind.

Web-Links

Anmelden können sich steirische Wein- und Obstbauern für das Wetterservice unter:
www.wetter-steiermark.at/agrar

Infos zur ZAMG: www.zamg.at und www.facebook.com/zamg.at